以上が、さび病以前のブラジルの品種の大まかな流れである…途中あちこちに余談で飛んだので、話がごちゃごちゃになったが、おおまかにまとめると以下の通り。 ティピカ vs ブルボン → ブルボン（高収量、高品質） カトゥーラ発見 → 採用見送り（サンパウロに…

上述のカトゥアイもそうだが、ブラジルの品種には、赤実種（Vermelho、ヴェルメリョ）と黄実種（Amarelo、アマレロ）の両方があるものが多く存在する。ブルボン、カトゥーラ、カトゥアイ…耐さび病品種のトゥピ、オバタン、イカトゥまでそうだ。 元々コーヒー…

ムンドノーボの欠点である「樹高の高さ」と、カトゥーラの欠点である「サンパウロでの生長の悪さ」を互いに補うために交配が行われた。ムンドノーボをベースに、カトゥーラ由来の矮性遺伝子Ctを導入するため、両者を交配した後で、ムンドノーボとの戻し交配…

ある意味で、カトゥーラと対照的なのがムンドノーボである。ムンドノーボには、カトゥーラの「節間短縮」のような、特筆すべき優れた遺伝的要因は何もない。しかし「サンパウロの気候風土に非常に合った」品種である。 ムンドノーボは、インドネシアから移入…

コーヒー産地での生産工程において、最も手間のかかるのは「実の収穫」である。この工程を如何に省力化できるかは、生産性の向上につながることから非常に重要視された。元々アラビカ種の樹高は3mに達するため、これを小型化できれば、人の手による収穫が容…

1859年、ペードロ2世の統治時代にブラジル政府は、ブルボン島（現在のレユニオン島）からコーヒーを移入した。これがその後、ティピカと並ぶアラビカ二大品種の一つ、「ブルボン」として知られるものの起源だとされる。 他の中南米諸国ではティピカが栽培さ…

少し前（http://d.hatena.ne.jp/coffee_tambe/20100514#1273843882）に述べたが、ブラジルは中南米の中では比較的初期（1727年）にコーヒー栽培に着手した国である。他の中南米諸国が、マルチニーク島に移植されたド・クリューのティピカを起源とするのに対…

＃以前（http://d.hatena.ne.jp/coffee_tambe/20100114）紹介した、ポルトガル語総説に関連して。 そもそも（ブラジル・カンピナス農業試験所の研究者、Carvalhoも自身で述べているように）コーヒーは遺伝学や育種の研究に不向きな植物である。何よりも、種…