新刊のお知らせ

前回からずいぶん間があいてしまいましたが、久しぶりに更新を。

「コーヒーおいしさの方程式」から2年。その間、何をしていたかというと……次の本を書いてました。

正式に刊行の目処が付いてからお知らせを、と思っていたら、いざ刊行の目処がたつころには校正その他で忙しくなり、こちらでのご報告が遅れてしまいました。

コーヒーの科学に関する新書を講談社ブルーバックスより上梓します。発売予定は2/19です。

コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)

内容詳細については、ぼちぼちお知らせするということで。